Assalammualaikum :) Hari ini i nak berkongsi satu fresh tomato sauce yang terkenal di tanah arab sana...Salata Hara. Kalau kat Msia nih i selalu makan di Restoran Saba. Makan grilled chicken dan fresh tomato sauce nih....huihhh sedap. Memandangkan semua bahan ada di fridge, apa lagi kan, i cubalah buat. Sangat mudah :) My daughter dan My Other Half gave me thumbs up!
Salata Hara nih dijadikan sebagai hidangan sampingan untuk Nasi Kabsah yang i masak. Nanti i akan kongsi resepi ya :)
~ Salata Hara ~
5 biji tomato sederhana besar
1 cawan daun/batang ketumbar (anggaran apabila telah dicincang sebelum di masukkan ke dalam mesin pengisar) / lebihkan jika suka
5 cili merah
4 biji padi
1/2 (diambil jus) / 1 biji lemon jika suka
Sedikit garam & gula
Kisarkan daun ketumbar, cili merah & cili padi serta tomato. Pastikan jangan terlalu halus. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan jus lemon, garam dan gula. Jika suka masam, tambahkan lagi jus lemon. Hidangkan bersama nasi kabsah atau nasi mandi.
Easy peasy! Selamat mencuba.
Ooo.. namanya Salata kerr.. hehehe.. aku panggil Sambal Belacan Arab.. sebab makan dengan nasi arab kan... betul ke orang arab tak makan pedas? hebat.. hebat.. :D
ReplyDeleteAcik, a ah itu namanya. aku pun tatau dulu hehehe. Sedap aku sgt suka :P
Delete