Ketam Halia Sos Tiram

Assalammualaikum :) Beberapa hari lepas i balik rumah from ofis dah lambat.  My Other Half mulanya nak makan sandwich jer tapi tukar fikiran nak makan nasik dan ketam. I pun cakap  Masak Ketam Halia Sos Tiram jer lah. Mudah jer nak masak. Jom kita tengok resepi.

~Ketam Halia Sos Tiram~

2 ekor ketam 

Halia muda (i letak banyak)

Cili burung (pedas nih)

4 biji bawang putih

1/2 biji bawang besar (dihiris kasar)

2 sudu makan sos tiram

Lada hitam 

Kunyit

Minyak untuk menumis

Bersihkan ketam, lumurkan dengan kunyit dan goreng sehingga masak. Tumis bawang putih, halia dan cili burung menggunakan minyak gorengan ketam tadi, masukkan sos tiram dan sedikit air. Tambahkan ketam yang telah digoreng tadi dan lada hitam, biarkan mereneh seketika. Padamkan api dan taburkan bawang besar, gaulkan rata.

Mudah kan? Selamat mencuba!

Sup Ketam Ekspres

My Other Half minta i masakkan Sup Ketam yang i namakan Sup Ketam Ekspres sebab sangat simple hahahah.  Kalau masak sup ketam ni, hanya My Other Half lah yang makan sebab my darling girl and myself memang tak suka sup ketam...tapi kalau masak lemak ketam atau kari ketam or ketam sambal or goreng atau lain lain versi masakan ketam nih okay aje. 

 

~Sup Ketam Ekspres~

 

2 ekor ketam

2 ulas bawang putih [dicincang]

2 ulas bawang merah [dimayang]

1 tangkai serai [dititik]

Sedikit lada hitam [ditumbuk kasar]

Sedikit garam

 

Masukkan sedikit air ke dalam periuk, tambahkan bawang putih, bawang merah dan serai.  Biarkan mereneh sebentar kemudian masukkan ketam dan lada hitam serta garam. 

 

Mudahkan!  Selamat mencuba.